2023-05-02【文】 【內容提要】 為淄博燒烤的福音三件套﹕單張之一, 燒烤老祖宗 【阅读数：122  收听数：166  下载数：67】 收听： 下载：   【返回】 烧烤老祖宗 烧烤是一种文化？还是一种原始？这取决于您对人类历史进程的看法。 您如果听信从小受的教育，认为我们是猿猴下树，脱毛进化到渔猎维生，那么烧烤当然是一种从生食进入熟食的野人餐。但有许多学者都不同意这个说法，因为历史留下的证据并非如此。所有古文明的形成和发展，不但是突然发生的，而且是同时发生在全球各地。这些古文明出现的时候，文化、工艺、建筑、医药、星象、农耕等方面都已经一应俱全，还彼此形通神似。所以关于民族分布的另一种说法更站得住脚，人类本就是从同一个文明己经高度发展的群体向四方分枝散叶。因此烧烤虽然粗犷，却不见得原始。 说起我们中国人的烧烤，从一开头讲究就不少，绝对属于高级文明。在《诗经》里，有这样一位「烧烤的老祖宗」。《诗经》来自世代口头传唱，编辑成书在春秋时代，但有些歌谣可能极为古老。其中包括《大雅》中的《生民》就追述了远古某传奇人物的事迹。 此人的母亲是个牧羊女，因敬畏上帝而求子得子，还得以无痛分娩。可是说来奇怪，这个好妈有本很特别的育儿经，比如把儿子扔在有牛羊的窄巷里，让动物养他，又扔在树林子里，使好多人把树林子砍平了才找到他，还扔他在寒冰之中，幸好有鸟儿来庇护。 孩子长大，成了一个种啥都能长的农夫，大豆、麻麦、禾粟、各类瓜果，在他手下都发旺有如神助，他对于土质、选种、除草、育苗也了如指掌，带来黑黍、红米、白米的大丰收，得以建立家室。 最后，诗经说他开始烧烤，不是随兴之所致，而是「载谋载惟」仔细筹划了一番。烧烤的柴火首先得「取萧祭脂」、加上香蒿和肥油，烧烤的主味是「取羝以軷」、用剥了皮的公羊，「载燔载烈」串架羊肉将火烧旺，「昂盛于豆、于豆于登」还用了些容器装一名配料，于是香气随着烟往上飘「其香始升」。但记述至此，诗经笔锋一转，说这老祖宗烧烤，不是为了爱吃，而是为了使「上帝居歆」、要蒙上帝悦纳而烧烤。 诗经以自问自答的方式做为《生民》的结束：「胡臭亶时」为什么要用这样美好的香气才祭上帝呢？「后稷肇祀、庶无罪悔、以迄于今」就是他，后稷，这位中国人尊为农神的老祖宗，率先用这样的烧烤来祭祀上帝，才使得百姓再也不必为自己的罪悔恨，直到如今。您说，这不是高度文明是什么？ 但是，「后稷」俩字肯定不是他的原名，他究竟是谁？这始终是个解不开的谜。如果您愿意考虑人类文明始于一元的说法，不妨读读圣经。根据创世记的记载，远在民族人种分地居住之前，上帝曾用洪水审判罪恶的世界。当时蒙恩得救的，只有挪亚一家八口，他们得了启示，动了敬畏之心，先用极多木材建造一只巨大的狭长方舟，神选了各类动物，都进去留种避灾。当时全地被寒冷的大水淹没，他们在方舟中躲了一年才得以存活，水退时挪亚放鸽子和乌鸦出去探测，知道地上的水退了，可以出来了。然后「挪亚为耶和华筑了一座坛，拿各类洁净的牲畜，飞鸟献在坛上为燔祭。耶和华闻那馨香之气，就心里说，我不再因人的缘故咒诅地（人从小时心里怀着恶念），也不再按着我才行的，灭各种的活物了。地还存留的时候，稼穑，寒暑，冬夏，昼夜就永不停息了。」圣经接着又说「挪亚做起农夫来...」。 《诗经生民》所传唱的后稷，会不会是他呢？ 好了，关于烧烤老祖宗的事，还有许多，比如主耶稣的话说「挪亚的日子怎样，人子的日子也要怎样。那时候的人又吃又喝，又娶又嫁，到挪亚进方舟的那日，洪水就来，把他们全都灭了。」但今天，就先讲到这里吧。